Pêchons durable, mangeons responsable et cuisinons le poisson !

Rencontre

samedi 21 mars

15:30 - 16:30

Square Culinaire (R79)

Public(s) :
Grand Public
Thème(s) :
Cuisine
Catégorie(s) :
Animation
Pays :
France

Philippe Emanuelli (Marabout), Juliette Ranck (Gründ) et Philippe Toinard (Ouest France) vous proposent de redécouvrir les poissons de nos littoraux, ceux qui les pêchent et ceux qui les cuisinent. Portraits de marins, calendrier des espèces et conseils de préparation, la pêche artisanale est à l’honneur !
Rencontre animée par Matthieu Jauniau-Dallier.

Intervenants